Borismeret A-Z-ig
tanfolyam indul április 15-én Budapesten!

*Elengedhetetlen mindazoknak, akik a borral akár csak kedvtelésből,
akár szakmai elhivatottságból akarnak megismerkedni.*

A Borismeret A-Zig elnevezésű tanfolyamon valóságos és használható tudást és borismeretet adunk át hallgatóinknak. Elengedhetetlen mindazoknak, akik a borral akár csak kedvtelésből, akár szakmai elhivatottságból akarnak megismerkedni.

Ez az 4 nap elegendő tudást ad ahhoz, hogy biztosan eligazodjunk a kóstolás technikájában, a magyar borvidékekben, a legfontosabb szőlőfajtákban, de megismerkedünk a bor kémiájával valamint a bor-és étel párosítások alapjaival is éppúgy, mint a borkészítési technológia terén. Tokaj, az elmaradhatatlan szintén felfedezésre vár.

A kurzus szőlő- és pincelátogatást is tartalmaz, hiszen az igazi tudás tapasztalaton alapul.

Borkóstolást könyvből nem lehet megtanulni, ezért tartunk a kurzus során összehasonlító és vakkóstolást, kiváló hazai borokkal. A napi 15-20 bor kóstolása lehetőséget ad arra, hogy megismerjük érzékszerveinket, azok működését, az alapvető borstílusokat és a kurzus végére használható borleírásokat készítsünk.

Akik sikeres vizsgát tesznek, borajánló oklevelet és a mindennapokban használható tudást vihet magával.

Akár barátainak akar örömöt szerezni, akár borkereskedelemben vagy éppen a vendéglátásban akar elhelyezkedni, az itt szerzett tudásra bátran alapozhat.

Tematika

Az ismeretszerző borkóstolás elmélete és technikája, labor

A szőlőtermesztés környezeti alapjai

Szőlőtermesztés, borkészítés

Borkémia, borhibák

Borstílusok

Gasztronómia – ízlaboratórium

Magyarország borvidékei

A kárpát-medence szőlőfajtái

Pincészetlátogatás

Előadók:

dr Rohály Gábor

dr Mészáros Gabriella

dr Nagymarosy András

Lehoczky Gábor

Részvételi díj: 86.250,- Ft/fő (69.000,- Ft+Áfa)

Helyszín: 1052 Budapest, Vármegye utca 11.

Időpontok:

2010. február 11(15-19h)-12 (egész nap*)-13.(pincészetlátogatás**), 19-20. (egész napok)
2010. április 15 (15-19h)-16 (egész nap)-17.(pincészetlátogatás), 23-24. (egész napok)

2010. május 27 (15-19h)-28 (egész nap)-29.(pincészetlátogatás), jún. 4-5. (egész napok)
órarend

A Soproni tanfolyam részleteiért kattintson ide

* 9-18 óráig
** Nyakas Pincészet - utazás távolsági busszal, a program kb 9-12 óráig tart

A végzett hallgatók Borajánló oklevelet vehetnek át.

Kedvezmények

- 2 borismereti tanfolyam egyidejű befizetése esetén 15% kedvezményt adunk a listaárból

- 3 borismereti tanfolyam egyidejű befizetése esetén 20% kedvezményt adunk a listaárból

- Vendéglátó- és szőlész-borász szakos hallgatóknak 30% kedvezményt biztosítunk a listaárból (Hallgatói igazolás bemutatásával)

- Látássértült hallgatóinknak továbbra is 30% kedvezményt biztosítunk tanfolyamaink árából.

Figyelem!

Az egyes kedvezmények nem összevonhatóak!