Borkollégium Miskolc
| Borkollégium Miskolc |
 |
 |
 |
|
A Borkollégium 1991 óta átfogó és tökéletes borismeretet nyújt mindazoknak a szenvedélyes borfogyasztóknak, akik borkereskedelemmel, borászattal, szakírással, vendéglátással foglalkoznak, vagy egyszerűen csak hódítani szeretnének borkultúra tudásukkal.
Ismerd meg Magyarország és a világ borászatát, a világfajtákat és termőhelyeiket, kóstolj több száz bort, sajátítsd el a borkóstolás művészetét, merülj el a borjog és bormarketing ismeretekben, a bor és gasztronómia harmónikus kapcsolatában, ismerd meg hazánk borászait és legyél borkollégista csapatunk tagja. Borkollégium Klubkóstolóink évek óta lehetőséget adnak csapatépítő együtt kóstolásra, ami mindannyiunk számára a legjobb forrása az új ismeretek és örömök szerzésének is.
A nemzetközileg elismert Borkollégium, a Wine and Spirit Education Trust világhálózatának első magyarországi tagja. A WSET által kidolgozott borértékelési rendszert, melynek lényege az egyensúly-centrikus borértékelés, az egész világon elismerik és követik. A WSET kurzusok elvégzése után idegen nyelvű vizsga letételével nemzetközileg elfogadott oklevél szerezhető, mely a Diplomakurzus előszobája. 2011-től a Diplomakurzus az osztrák ruszti Borakadémiával együttműködve angol nyelven is elérhető.
Oktatás módszertana
Az oktatás szóbeli előadásokra, valamint vezetett, interaktív borkóstolásokra épül, de önálló, otthoni tanulást és felkészülést is igényel. Az előadások elsődleges célja a változott igényeknek és új fogyasztási szokásoknak megfelelő italismeret. Ebben döntő szereppel bír az ismeretszerző (és nem örömszerző, élvezeti célú) borkóstolás személyi és technikai feltételeinek, valamint módszereinek elsajátítása.
BORiskola Miskolc Középfokú borismereti tanfolyam Világ szőlőfajtái és termőhelyeik. Bevezetés a nemzetközi borok kínálatába. Megismerkedünk a borok mellett a természetes édes, erősített borok, pezsgők és párlatok világával is. A kurzus elméleti előadásokra és gyakorlatra épül, közel 70 bor szakszerű kóstolására ad lehetőséget. Szerezzen nemzetközileg elismert tudást és oklevelet! Tematika Borkóstolás haladóknak A borok árát, minőségét és jellegét befolyásoló tényezők Pezsgő és más habzóborok Erősített borok és természetes édes borok Párlat alapismeretek Felszolgálási ismeretek Gasztronómia Spanyolország, Portugália, Olaszország borászata Világfajták és termőhelyeik (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay, Pinot Noir, Rizling) A tanfolyam magyar nyelvű. Időpont 2012. február 10-11., 17-18.
Idegen nyelvű sikeres vizsga letételével a hallgatók Londonból, a WSET által kiállított megfelelő szintű nemzetközileg elismert oklevelet kapják.
BORiskola 3530 Miskolc, Széchényi u. 12.
Tel.: 70/365 96 71 kapcsolat: www.boriskola-miskolc.hu Tanfolyamszervező: Sándor Zsolt e-mail:
Ez a cím védelemre kerül a spamrobotok ellen, engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse
|
