Borkollégium 1026 Budapest, Pasaréti út 14. Tel/fax: +36 1 2022 886, E-mail: info@borkollegium.hu
Kezdőlap
Nemzetközi borismereti tanfolyam PDF Nyomtatás E-mail

A kilenc napos intenzív tanfolyam célja átfogó ismereteket adni a borok és párlatok világáról: a szőlőtermesztéstől  a szőlőfajták és termőhelyeik bemutatásán, a borkészítés rejtelmein át Európa és az Újvilág jelentős borvidékeinek, jellegzetes borainak megismeréséig. Átfogó ismerteket kapnak a hallgatók a pezsgők, az erősített borok és a párlatok készítéséről is. A tanfolyamon több mint 100 bort kóstolunk meg az egyensúly-centrikus borértékelés technikájával, és helyezzük el azokat a világ borpalettáján, stílusban és minőségben.

Tematika
Borkóstolás mesterfokon
Szőlőtermesztés, borkészítés technológiája, a borok árát, minőségét és jellegét befolyásoló tényezők
Borkémia, borhibák
Gasztronómia
Felszolgálási ismeretek
Borjog, kereskedelem és bormarketing
Világfajták és termőhelyeik
(Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay, Pinot Noir, Rizling)
Franciaország (Bordeaux és DNY Franciaország, Burgunia-Elzász, Rhone-és Loire völgy, Champagne)
Habzóborok és a pezsgők világa
Olaszország, Spanyolország, Portugália borászata
Németország, Ausztria borászata
Közép- és DK Európa (Románia, Bulgária, Görögország)
Újvilág borászata (Ausztrália, Új-Zéland, D-Afrika, Észak –Amerika, Dél –Amerika)
Erősített borok és likőrök
Párlatismeretek
Természetes édes borok
Pezsgőpincészet látogatás

A tanfolyamon közel 100 bort, pezsgőt, párlatot kóstolunk a nemzetközi kínálatból.
A tanfolyam magyar nyelvű.

Időpont


Helyszín
Borkollégium Buda - 1026 Budapest, Pasaréti út 14.

Részvételi díj
180.000,- Ft +Áfa (228.600,- Ft)
részletfizetési lehetőség

A tanfolyam legalább 10 fő részvételével indul.

Tananyag
A tanfolyam részvételi díja nem tartalmazza a tankönyvek és az idegennyelvű vizsga árát.
WSET felsőfokú tankönyv angol vagy német nyelven
Bortankönyv tanfolyamra jelentkezőknek 5.500 Ft

 

A tanfolyam magyar nyelvű vizsgával zárul felkészülési időt követően.

Magyar nyelven sikeresen vizsgázó hallgatók a Borkollégium által kiállított Borbecsüs oklevelet vehetnek át.


Idegen nyelven* WSET Advanced (felsőfokú) vizsga tehető, mely nemzetközileg elismert és feltétele a Diplomakurzusra (Nemzetközi borakadémikusi cím) történő jelentkezésnek. Idegen nyelvű sikeres vizsga letételével a hallgatók Londonból, a WSET által kiállított megfelelő szintű nemzetközileg elismert oklevelet kapják, mely belépőt jelent a WSET bármelyik tanintézményében a Diploma Course képzésre.

*angol, német
 

Feliratkozás a hírlevélre