Boriskola - borszakértő képzés
I. programmodul: Alapfokú borismeret
Akkreditált Felnőttképzési Program PL-6098

Ez a tanfolyam elegendő tudást ad ahhoz, hogy biztosan eligazodjunk a kóstolás technikájában, a magyar borvidékekben, a legfontosabb szőlőfajtákban, de megismerkedünk a szőlőtermesztés valamint a bor-és étel párosítások alapjaival is éppúgy, mint a borkészítési technológia terén.Tokaj, az elmaradhatatlan szintén felfedezésre vár.

Borkóstolást könyvből nem lehet megtanulni, ezért tartunk a kurzus során sok borkóstolást, kiváló hazai borokkal. A napi 15-20 bor kóstolása lehetőséget ad arra, hogy megismerjük érzékszerveinket, azok működését, az alapvető borstílusokat és a kurzus végére használható borleírásokat készítsünk.

Akár barátainak akar örömöt szerezni, akár borkereskedelemben vagy éppen a vendéglátásban akar elhelyezkedni, az itt szerzett tudásra bátran alapozhat.

Tematika
Az ismeretszerző borkóstolás elmélete és technikája
A szőlőtermesztés környezeti alapjai
Szőlőtermesztés, borkészítés
Borstílusok
Gasztronómia – bor- ételpárosítás alapjai
Magyarország borvidékei
Tokaj
A Kárpát-medence szőlőfajtái

közel 50 féle magyar bort kóstolhat meg!
az oktatás magyar nyelven zajlik

részvételi díj:
49.000 Ft
(ÁFA mentes)
részletfizetési lehetőség

helyszín:
Borkollégium Buda - 1026 Budapest, Pasaréti út 14.

választható időpontok:
- 2012. január 18-19-20-21. 4 napos intenzív kurzus 9-19 óráig
- 2012. február 15-16-17-18. 4 napos intenzív kurzus 9-19 óráig
- 2012. április 25-26-27-28. 4 napos intenzív kurzus 9-19 óráig
- 2012. június 6-7-8-9. 4 napos intenzív kurzus 9-19 óráig

- 2012. február 6., 13., 20., 27., március 5., 12., 19. esti kurzus 7 hétfői napon 16-20 óráig

A tanfolyam legalább 10 fő részvételével indul.