Borkollégium Debrecen
| Borkollégium Debrecen |
 |
 |
 |
|
Ismerd meg Magyarország és a világ borászatát, a világfajtákat és termőhelyeiket, kóstolj több száz bort, sajátítsd el a borkóstolás művészetét, merülj el a borjog és bormarketing ismeretekben, a bor és gasztronómia harmónikus kapcsolatában, ismerd meg hazánk borászait és legyél borkollégista csapatunk tagja. Borkollégium Klubkóstolóink évek óta lehetőséget adnak csapatépítő együtt kóstolásra, ami mindannyiunk számára a legjobb forrása az új ismeretek és örömök szerzésének is.
A nemzetközileg elismert Borkollégium, a Wine and Spirit Education Trust világhálózatának első magyarországi tagja. A WSET által kidolgozott borértékelési rendszert, melynek lényege az egyensúly-centrikus borértékelés, az egész világon elismerik és követik. A WSET kurzusok elvégzése után idegen nyelvű vizsga letételével nemzetközileg elfogadott oklevél szerezhető, mely a Diplomakurzus előszobája. 2011-től a Diplomakurzus az osztrák ruszti Borakadémiával együttműködve angol nyelven is elérhető.
2012-ben útjára indítjuk azt az együttműködést, melynek keretében a Borkollégium borismereti oktatást és tematikus borkóstolókat tart a Hotel Lycium****-ban. A 2012-es évet az alapok lerakásának szenteljük. A két alapfokú bortanfolyam mellett a hölgyeknek is szeretnénk kedveskedni egy kifejezetten nekik szóló kétnapos kurzussal, ahol kicsit másképp, közvetlenebb stílusban ismerkedünk a borok és a konyha rejtelmeivel. Négy alkalomra hirdetünk mesterkurzusokat, melyek szőlőfajta és borvidékek szerint veszi számba - reményeink szerint folytatással - a világ leglényegesebb bortermelő helyeit.
Alapfokú borismereti tanfolyam
Boriskola - borszakértő képzés, I. programmodul: Alapfokú borismeret
Akkreditált Felnőttképzési Program PL-6098 Az alapfokú borismereti tanfolyamon valóságos és használható tudást és borismeretet adunk át. Elengedhetetlen mindazoknak, akik a borral akár csak kedvtelésből, akár szakmai elhivatottságból akarnak megismerkedni. Ez a tanfolyam elegendő tudást ad ahhoz, hogy biztosan eligazodjunk a kóstolás technikájában, a magyar borvidékekben, a legfontosabb szőlőfajtákban, de megismerkedünk a szőlőtermesztés valamint a bor-és étel párosítások alapjaival is éppúgy, mint a borkészítési technológia terén.Tokaj, az elmaradhatatlan szintén felfedezésre vár.
Borkóstolást könyvből nem lehet megtanulni, ezért tartunk a kurzus során sok borkóstolást, kiváló hazai borokkal. A napi 15-20 bor kóstolása lehetőséget ad arra, hogy megismerjük érzékszerveinket, azok működését, az alapvető borstílusokat és a kurzus végére használható borleírásokat készítsünk.
Tematika Az ismeretszerző borkóstolás elmélete és technikája
Magyar nyelven sikeresen vizsgázó hallgatók a Borkollégium által kiállított Tanúsítványt kapják.
Borélvezet ínyenceknek A bor női szemmel - minden, amit a borról tudni szeretnél
- Francia finomságok - sauvignon blanc, cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache világa - Ibéria más szemmel - Spanyolorszá, Portugália és Itália gyöngyszemei - főzzünk valamit gyorsan, egyszerűen borral, borhoz. - A bor női szemmel - minden, amit a borról tudni szeretnél
időpont: 2012. május 5-6., 10-17 óráig részvételi díj: 59.000 Ft+Áfa
Tematikus borkóstolók A világ borai, a bor világa - mesterkurzusok
Cabernet sauvignon 2012. február 2. csütörtök 18 órakor Robert Mindavi, Califormina
Chardonnay 2012. május 24. csütörtök 18 órakor részvételi díj: 8.900 Ft/fő
Toszkána - kereszül-kasul 2012. szeptember 20. csütörtök 18 órakor részvételi díj: 12.900 Ft/fő
Tokaj közelről 2012. november 15. csütörtök 18 órakor részvételi díj: 7.900 Ft/fő
Jelentkezés és részletes információk: Molnár László - Debrecen,
Ez a cím védelemre kerül a spamrobotok ellen, engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse
Ez a cím védelemre kerül a spamrobotok ellen, engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse
|
